【by徐蕊蕊】

現在的蕊蕊幾乎什麼都敢吃(當然恐怖的食物除外啦,蛇肉…牛蛙…太珍奇的我真的吞不下去),

沒想到這樣的我也有挑食的過去。

今天要跟大家聊聊我小時候完全不敢吃,但長大突然基因突變,愛的不要不要的食物

 

①茄子
我覺得茄子的顏色根本是他的原罪。

熟之前明明紫得發亮,美的不得了。但不明原因,煮熟之後,就像被輾過的腐敗香蕉11.jpg

口感軟爛不說,光是顏色就令人倒退三尺…那個像被揍過的瘀青顏色,用看的真的無法想像他有多好吃…

食物要好吃,色香味要俱全。茄子瘀青的灰黑色即使讓小時候的我鼓起勇氣夾起來吃,爛掉的口感也讓我咬沒幾下就投降…

但之後愛上茄子這事情也有一個轉機,當我出社會沒多久,有一次吃便當,有一格居然出現了茄子!

那個茄子充滿了醬料(我又很愛吃醬料),抱著姑且一試的心,發現跟我想像的茄子味道不一樣!

鹹鹹軟軟香香的好好吃啊!從此之後,敞開心門愛上茄子。

而且現在網路上找到很多食譜都可以讓茄子顏色不再那麼噁心~

也算是幫茄子平反了!

照片來源:amy的秘密花園

 

 

②蔥花麵包


為什麼不是講蔥,而是講蔥花麵包呢?

因為我現在超級無敵愛蔥花麵包  >////<,以前爸媽買蔥花麵包還會被我鄙視,

麵包當然是要吃甜的啊~~~

小時候很喜歡這種三角形的奶油夾心花生麵包。

照片來源:carol自在生活

長大變得很少吃麵包,非常偶爾進去麵包店也會買蔥花麵包,鹹的麵包真的很耐吃啊!!!

 

③四季豆
我覺得四季豆被我討厭,完全就是因為他很

有多衰??

在我幼稚園的時候,有一個男孩正在吃四季豆流了鼻血,幼稚園老師急急忙忙的幫忙止血,小朋友也喧鬧成一團。

當時小小的我在旁邊看到,覺得他一定是吃了四季豆才流鼻血的!

加上,那時候的四季豆料理顏色一點也不清脆!

煮熟後是暗綠又偏褐色,咬起來也老老皺皺的(還是這是蕊媽的問題==)

現在的四季豆脆脆的,顏色也很鮮綠,吃起來就是爽口啊~~~

 


圖片來源:Fickr

再來要談談,讓我唯一害怕的大魔王,那就是苦瓜!!

以前看電視有一個藝人說:當你覺得吃苦瓜不苦,就表示你是大人了!

這句話讓我糾結萬分,我二十幾歲了(當時),但我還是覺得苦瓜苦到爆!

 

為了突破苦瓜這食物,我請教了很多人。

敢吃苦瓜的人只給我一句話,這一點都不苦啊(很沒建設性餒)

 

我後來覺得應該是我們味蕾的差異。(就像有研究說有的人基因就是很排斥香菜!也讓我恍然大悟啊~

因為我覺得香菜很好吃,但有的人就是痛恨XDDD)

有些人就是對苦味特別特別的敏感~~像我再怎麼不苦的苦瓜排骨湯,最大極限就是吃湯裡面的排骨。

湯和苦瓜本體就是!沒有長大就不苦這件事~

 

後來,在我慢慢嘗試下,我覺得苦瓜炒鹹蛋是一個把苦味調得很剛好的料理,

也有人說是因為綠苦瓜比較不苦。所以,即使我喝不下任何的苦瓜湯,吃個苦瓜炒鹹蛋也可以補足苦瓜的營養。

而且我也超愛苦瓜鹹蛋的>///<(蕊蕊是重口味達人:醬油鹹蛋番茄醬我都愛XDDD)

 

結論我要說的是,像我這樣不挑食的人,小時候卻非常懼怕所有的深綠色蔬菜。為什麼?

就是因為啊。

長大後才發現,原來菜也有不苦的煮法。所以,與其跟挑食的小孩說這一點也不苦啊,

可以先客觀的從自己煮的菜檢討起,是不是煮的太苦了。

 

然後萬一你的小孩是超級味蕾者(超級味覺者),再怎樣不苦的菜吃起來都是苦的,那也沒辦法,可能是基因的問題,

從別的食物補充營養吧!或是把所有的菜剁碎,或是製作好吃的醬料蓋過去苦味,我覺得才是正解啊!

硬碰硬是無法解決小孩挑食問題的~

 

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留言列表 (5)

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  • 勞露溪
  • 我從小就不喜歡吃波菜,長大後為了營養均衡才勉強自己吃,買菜時還是會跳過波菜,沒辦法,還是不喜歡呀!
  • 沒關係,還是有很多食物可以補鈣的!例如小魚乾或是芝麻~所以只是不愛菠菜也沒問題的啦!!ヽ(●´∀`●)ノ

    徐蕊蕊 於 2017/07/06 12:05 回覆

  • cat850202
  • 我也是20好幾了還是無法克服苦瓜,香茅或是一般人覺得怪的香料都可以,唯獨苦瓜……○| ̄|_
  • 我也是我也是~綠色蔬菜我也都幾乎吞下去了,但...苦瓜是大魔王!(無誤)

    徐蕊蕊 於 2017/07/07 18:16 回覆

  • kellyl
  • 我以前也不喜歡吃茄子,很討厭當中的核子,長大後才愛上魚香茄子!
  • 真的!魚香茄子真的太太太好吃了!!(應該說只要是熱炒的料理都好好吃)
    魚香茄子賦予了茄子新的生命~~~

    徐蕊蕊 於 2017/07/07 18:18 回覆

  • elie
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  • ???

    徐蕊蕊 於 2017/07/07 18:18 回覆

  • 徵信社小荷
  • 我以前也不愛蔥花麵包
    可是現在也喜歡吃~~
  • 小荷好久不見! 真的~為什麼蔥花麵包越吃越耐吃啊!!!(嚼嚼)
    小時候的我們好不識貨

    徐蕊蕊 於 2017/07/07 18:19 回覆

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