徐蕊蕊 職場OL血尿心酸史

【By徐蕊蕊】

現在的蕊蕊幾乎什麼都敢吃（當然恐怖的食物除外啦，蛇肉…牛蛙…太珍奇的我真的吞不下去），

沒想到這樣的我也有挑食的過去。

今天要跟大家聊聊我小時候完全不敢吃，但長大突然基因突變，愛的不要不要的食物！

① 茄子
我覺得茄子的顏色根本是他的原罪。

煮熟之前明明紫得發亮，美的不得了。但不明原因，煮熟之後，就像被輾過的腐敗香蕉。

口感軟爛不說，光是顏色就令人倒退三尺…那個像被揍過的瘀青顏色，用看的真的無法想像他有多好吃…

食物要好吃，色香味要俱全。茄子瘀青的灰黑色即使讓小時候的我鼓起勇氣夾起來吃，爛掉的口感也讓我咬沒幾下就投降…

但之後愛上茄子這事情也有一個轉機，當我出社會沒多久，有一次吃便當，有一格居然出現了茄子！

那個茄子充滿了醬料（我又很愛吃醬料），抱著姑且一試的心，發現跟我想像的茄子味道不一樣！

鹹鹹軟軟香香的好好吃啊！從此之後，敞開心門愛上茄子。

而且現在網路上找到很多食譜都可以讓茄子顏色不再那麼噁心～

也算是幫茄子平反了！

照片來源：amy的秘密花園

② 蔥花麵包

為什麼不是講蔥，而是講蔥花麵包呢？

因為我現在超級無敵愛蔥花麵包  >////<，以前爸媽買蔥花麵包還會被我鄙視，

麵包當然是要吃甜的啊～～～

小時候很喜歡這種三角形的奶油夾心花生麵包。

照片來源：carol自在生活

長大變得很少吃麵包，非常偶爾進去麵包店也會買蔥花麵包，鹹的麵包真的很耐吃啊！！！

③ 四季豆
我覺得四季豆被我討厭，完全就是因為他很衰！

有多衰？？

在我幼稚園的時候，有一個男孩正在吃四季豆流了鼻血，幼稚園老師急急忙忙的幫忙止血，小朋友也喧鬧成一團。

當時小小的我在旁邊看到，覺得他一定是吃了四季豆才流鼻血的！

加上，那時候的四季豆料理顏色一點也不清脆！

煮熟後是暗綠又偏褐色，咬起來也老老皺皺的（還是這是蕊媽的問題＝＝）

現在的四季豆脆脆的，顏色也很鮮綠，吃起來就是爽口啊～～～

圖片來源:Fickr

再來要談談，讓我唯一害怕的大魔王，那就是苦瓜！！

以前看電視有一個藝人說：當你覺得吃苦瓜不苦，就表示你是大人了！

這句話讓我糾結萬分，我二十幾歲了（當時），但我還是覺得苦瓜苦到爆！

為了突破苦瓜這食物，我請教了很多人。

敢吃苦瓜的人只給我一句話，這一點都不苦啊（很沒建設性餒）

我後來覺得應該是我們味蕾的差異。（就像有研究說有的人基因就是很排斥香菜！也讓我恍然大悟啊～

因為我覺得香菜很好吃，但有的人就是痛恨XDDD）

有些人就是對苦味特別特別的敏感～～像我再怎麼不苦的苦瓜排骨湯，最大極限就是吃湯裡面的排骨。

湯和苦瓜本體就是苦！沒有長大就不苦這件事～

後來，在我慢慢嘗試下，我覺得苦瓜炒鹹蛋是一個把苦味調得很剛好的料理，

也有人說是因為綠苦瓜比較不苦。所以，即使我喝不下任何的苦瓜湯，吃個苦瓜炒鹹蛋也可以補足苦瓜的營養。

而且我也超愛苦瓜鹹蛋的>///<（蕊蕊是重口味達人：醬油鹹蛋番茄醬我都愛XDDD）

結論我要說的是，像我這樣不挑食的人，小時候卻非常懼怕所有的深綠色蔬菜。為什麼？

就是因為苦啊。

長大後才發現，原來菜也有不苦的煮法。所以，與其跟挑食的小孩說這一點也不苦啊，

可以先客觀的從自己煮的菜檢討起，是不是煮的太苦了。

然後萬一你的小孩是超級味蕾者（超級味覺者），再怎樣不苦的菜吃起來都是苦的，那也沒辦法，可能是基因的問題，

從別的食物補充營養吧！或是把所有的菜剁碎，或是製作好吃的醬料蓋過去苦味，我覺得才是正解啊！

硬碰硬是無法解決小孩挑食問題的～

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